6 món đặc sản Quan Lạn không thể bỏ qua

Quan Lạn không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà nền ẩm thực nơi đây cũng được biết đến vô cùng phong phú. Khi du lịch tại nơi đây, bạn sẽ không chỉ hòa mình vào làn nước biển trong xanh, dịu nhẹ mà còn được thưởng thức vô vàn món ăn ngon mà nhất định khi đến đây các bạn sẽ phải “bất ngờ”. Hãy cùng Mai Hoa điểm qua 6 món đặc sản không thể bỏ qua ở vùng đất xinh đẹp này nhé!

Cù Kỳ

Cù kỳ hay cua cù kỳ, cua đá là một loại cua biển có hai càng rất to, chân có nhiều lông, thịt chắc và rất thơm. Nhiều nơi người ta còn gọi nó là con cùm cùm. Cù kỳ có giá trị thực phẩm cao, thịt ngon mát và được nhiều du khách ưa thích khi du lịch đến hòn đảo này. Tuy thịt không ngon ngọt như thịt cua biển nhưng ngon hơn ghẹ, giá cả lại rẻ hơn cua nên rất được ưa chuộng. Cù kỳ được chế biến theo nhiều cách khác nhau như nấu bún, hấp, rang me, nướng than hồng, gỡ thịt xào miến hay làm ruốc thì đều rất ngon. Du khách phải một lần đến và thưởng thức món ăn này tại đây!

Sá sùng

Sá sùng là loài thân mềm chỉ sống ở những bãi cát ven biển nơi thủy triều lên, xuống tạo ra những doi cát. Sá sùng là một trong những hải sản quý hiếm. Từ thời xưa, chúng chuyên được khai thác để làm cống vật cho vua, quan.

Không những thế, sá sùng có thể sử dụng như một vị thuốc cường dương, tăng sinh lực. Chúng có thể dùng để chế biến để làm thuốc bằng cách ngâm nước muối, luộc chín, căng ra phơi khô. Muốn ăn lại thì đem luộc lần nữa rồi cắt thành từng miếng nhỏ nấu với thuốc Bắc hoặc hầm cùng gà ác.

Cầu Gai

Một món đặc sản không thể không kể đến đó chính là cầu gai - một loại hải sản quý hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao. Mùa cầu gai sinh sản từ tháng ba cho đến tháng sáu hay tháng bảy âm lịch. Cuối mùa, cầu gai rất chắc thịt. Vì thế, du khách nên chọn du lịch vào tháng 6 ở Quan Lạn để có khoảng thời gian đẹp nhất.

Về hình dáng khi nhỏ thì cầu gai màu đen thẫm giống trái chôm chôm. Lớn lên, cầu gai có hình tròn dẹt, đường kính khoảng 8-10 cm; dày 3-4 cm. Cầu Gai thường được chế biến bằng cách: nướng mỡ hành, nấu cháo,… đều rất ngon.

Tôm he

Tô he thường được biết nhiều hơn cả bởi đây là một hải sản vô cùng hấp dẫn đối với du khách khi du lịch đến hòn đảo này. Biển Quảng Ninh có nhiều loại tôm: tôm he, tôm hùm, tôm đảo, tôm sắt,… nhưng quý nhất vẫn là tôm he, tôm hùm. Quý khách nên lựa chọn và thưởng thức từng loại để thưởng thức các hương vị khác nhau của tôm.

Tôm he có nhiều cách chế biến nhưng tôm hấp được ưa chuộng bởi vẫn giữ được hương vị đậm đà của biển. Khi đem chế biến người ta phải bắt tôm rất cẩn thận, sả nước sạch rồi hấp sao cho càng tôm không bị rụng. Ngoài ra, tôm he còn được nướng và làm mắm,… và rất nhiều cách khác.

Hải sâm

Với cái tên gọi khác là “Dưa chuột biển” thì đây cũng là món ăn được ưa chuộng nhất ở nơi đây. Hải sâm là thức ăn cao cấp, quý giá và thường được gọi là “cao lương mĩ vị”, sau khi chế biến có mùi thơm ngon hấp dẫn. Hơn nữa, nó còn có công dụng rất tốt cho sức khỏe như: bổ âm, bổ thận, ích tinh, dưỡng huyết, nhuận táo; thường được dùng để chữa các chứng bệnh như tinh huyết hao tổn, hư nhược, tiểu tiện nhiều lần, táo bón và bổ trợ trong điều trị bệnh suy thận.

Mực khô

Món ăn mà Mai Hoa muốn đưa tới đến du khách đó là mực khô - món ăn đặc trưng của người dân Việt. Sau khi đánh bắt những con mực còn tươi, người ta sẽ xẻ và làm sạch con mực, chỉ để lại phần thân và phần đầu rồi đem phơi nắng hoặc sấy khô cho đến khi con mực trở nên khô và cứng. Hơn nữa, một ưu thế của món mực khô là giữ được lâu, chế biến được thành nhiều món khác nhau. Chính vì thế, đây sẽ là món quà ngon tuyệt vời cho khách du lịch biển mùa hè có thể mua về.

Nếu có dịp tới vùng đất xinh đẹp này, trên đây là 6 món ăn mà các bạn không thể bỏ qua mà nhà Mai Hoa đã tổng hợp lại được. Chúc bạn có một chuyến du lịch Quan Lạn tuyệt vời trong dịp hè này.